SUPERPOTRAVINY

Jak jíst superpotraviny

Aby si super zdravé potraviny udržely své velké množství vitamínů, enzymů a ostatních látek, doporučujeme je konzumovat v přirozené, syrové formě. Měly by se co nejméně tepelně upravovat, aby látky důležité pro výživu zůstaly zachované. Obecně se doporučuje upravovat je v teplotách do 42 °C. Jsou tak zajímavé i pro vyznavače raw stravy, kteří jedí pouze tepelně neupravená jídla.

Nejrůznější semínka a doplňky stravy přidávejte do kaší, jogurtů, müsli směsí, pudinků nebo si je dejte jen tak, třeba večer k televizi. Superpotraviny představují to nejlepší, co svému tělu můžete dát.

Nejznámější superpotraviny

• Aloe Vera – Známá jako „rostlina nesmrtelnosti“, má vysoký obsah enzymů, vitamínů, stopových prvků, minerálů a dalších prospěšných látek. Má blahodárný vliv na imunitní systém a působí protizánětlivě.
• Chia semínka – Jde o semínka šalvěje hispánské, pocházející z Jižní a Střední Ameriky. Chia semínka jsou přírodním povzbuzovačem. Významný je vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Obsahují také vlákninu, bílkoviny, fosfor, draslík, sodík, mangan, vápník, železo, kobalt, síru, vitamíny B, A, C či E.
• Kustovnice čínská (Goji) – Kustovnice čínská má vynikající antioxidační účinky, podporuje imunitu, vyrovnává pH v krvi a je největším zdrojem beta-karotenu. Dále podporuje růst, snižuje hladinu krevních lipidů a hladinu cukru v krvi.
• Açai berry – Bobule z palmy Açai pocházejí z deštných amazonských pralesů v Brazílii. Toto ovoce je považováno za nejsilnější antioxidant.
• Konopná semínka – Mají vysoký podíl esenciálních látek a obsah nenasycených mastných kyselin, a proto podporují správný vývoj a fungování mozku a metabolismus. Díky vzácným omega kyselinám působí pozitivně na naši pokožku.
• Spirulina – Tato sladkovodní řasa je bohatá na rostlinné bílkoviny, železo, beta-karoten, vitamín B12, vzácnou esenciální mastnou kyselinu GLA i na celou řadu dalších vitamínů, minerálů a živin. Spirulina podporuje imunitu, působí protizánětlivě, zlepšuje trávení a dodává energii.
• Karob – Karobový prášek je získáván z plodů dřeviny Ceratonia Siliqua, která roste ve středomoří. Karob můžete znát pod názvem svatojánský chléb. Má vysoký obsah bílkovin, minerálů a vitamínů. Najdeme v něm i hořčík, vápník, železo, vlákniny, aminokyseliny, fosfor, nikl a vitamíny A, B a D.
• Nepražené kakaové boby – Díky hořčíku působí kakaové boby proti křečím a mají pozitivní vliv na nervovou soustavu. Síra zase zlepšuje vzhled kůže, vlasů a zinek společně s vitamínem C zvyšuje imunitu. Kromě toho jsou v nepražených kakaových bobech i látky jako chrom, mangan, železo a zinek.

Seznam toho, co patří mezi superpotraviny, je opravdu rozsáhlý. Můžeme k nim zařadit třeba i mladý ječmen, guaranu, nopal, plody amla, vlašské a piniové ořechy, lněná, slunečnicová a dýňová semínka, různé luštěniny, exotické a lesní ovoce, řasy a mnoho dalších. Ve všech těchto plodinách se ukrývají látky, které výrazně podporují naše zdraví a jsou prospěšné pro náš organismus.